Bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất

Bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất mà đảm bảo chất lượng sẽ được bật ngay trong bài viết dưới đây.

Bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất được làm như thế nào? 

Nguyên liệu chính để làm nên bánh phồng tôm sóc trăng rất đơn giản chỉ từ bột mì, bột nở, tôm, gia vị, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Ngoài ra, tôm phải chọn tôm xanh lớn và tươi, đầu và đuôi tôm bỏ đi, sau đó bóc vỏ, làm cho ruột sạch, đưa vào cối, giã tất cả từ nhẹ đến mạnh liên tục để giã tôm mịn là được. Gia vị kết hợp với thịt tôm cũng được cho vào bột, bột nở, đường phèn, muối, mì chính, bột mì, đường cát trắng, lòng trắng trứng vịt tươi. Sau khi trộn một lượng lớn nguyên liệu, chúng được ép cùng nhau trong khuôn, nấu chín và cắt thành lát mỏng và phơi dưới ánh nắng mặt trời.

Bánh có màu vàng tươi ngon giòn thơm

Đặc điểm của bánh phồng tôm không còn xa lạ với mọi người nữa, nhưng khác với các loại tôm khác được bán ở các cửa hàng tạp hóa, chợ, bánh phồng tôm sóc trăng thường có hình vuông, hình chữ nhật, không phải tròn như mọi người thường thấy. Loại bánh này có tỉ lệ 60-80% thành phần tôm nên khi chiên thường có độ giòn, xốp, béo béo và hương vị của tôm trong từng miếng bánh. Hương thơm từ hạt tiêu có thể khiến mọi người thưởng thức bánh phồng tôm cay cay đặc biệt. Bánh phồng tôm sóc trăng có thể chiên và hâm nóng trong lò vi sóng mà không cần thêm dầu. Nhờ lượng tôm lớn trong bánh, bánh phồng tôm sẽ nở từ 3 đến 4 lần, bạn có thể ăn kèm với salad, tương ớt và dùng để làm món khai vị. Chắc chắn sẽ khiến mọi người chú ý.

Mua bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất ở đâu? 

Tỉ lệ pha trộn hoàn hảo mới làm ra chiếc bánh ngon

Để làm bánh phồng tôm ngon và chất lượng phải đảm bảo nguyên chất, các thành phần trong bánh phải được đảm bảo pha trộn chính xác. Sự mất cân bằng trong thành phần sẽ làm cho hương vị của bánh không đạt đến sự hoàn hảo. Kể như, quá nhiều tôm sẽ làm cho bánh là “chai”, chiên lên mà không bị giòn, cứng và mùi bánh nghe rất ngáy. Do đó, để làm ra bánh phồng tôm chiên thơm ngon, không phải ở nơi có nhiều tôm mà là phương pháp làm do người thợ lành nghề đảm bảo sự hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau.

Hương vị truyền thống để làm quà

Trên thị trường có nhiều doanh nghiệp bán bánh phồng tôm với nhãn hiệu đa dạng, giá khác nhau khiến người dùng băn khoăn. Có số lượng lớn khách hàng hiện nay đã tìm đến các cơ sở sản xuất bánh phồng tôm gốc ở sóc trăng. Vì vậy, hãy chọn những đơn vị rõ ràng hoặc một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường như bánh phồng tôm sóc trăng. Khi tìm đúng nơi bán bánh phồng tôm hiệu nào ngon nhất sẽ là 1 món quà ý nghĩa cho những người thân yêu của bạn. 

Xem thêm: Nên mua quà gì gửi đi Mỹ vừa ngon vừa rẻ